No último domingo, dia 26/05, ocorreu a formatura da turma de culinária e de salgadeiros, desenvolvida com os imigrantes do município de Lindóia do Sul. A turma, composta por 15 participantes, aprendeu as bases da confeitaria clássica, incluindo massas, recheios e coberturas, além de produções de confeitaria como sobremesas clássicas, bolos e docinhos tradicionais para festas, com técnicas de preparo, modelagem e banho de chocolate e fondant.
Também foram abordadas técnicas de finalização e apresentação das produções de confeitaria. Além disso, os participantes foram instruídos no preparo de diversos tipos de salgadinhos: fritos, assados, folhados e frios.
O projeto só foi possível devido aos recursos destinados pelo governo federal para atender aos imigrantes venezuelanos que chegam ao município devido aos fluxos migratórios causados pelas crises humanitárias na Venezuela.
